Борщ родини Чикаленків
У Куяльницькій громаді Подільського району Одещини встановили рекорд України — зварили 300 літрів борщу за рецептом родини українського громадського діяча і мецената Євгена Чикаленка. Рекорд зафіксували 23 серпня під час фестивалю української традиційної страви «Пан Борщ».
Як повідомило «Суспільне» (https://suspilne.media), фестиваль присвятили Дню Державного Прапора та Дню Незалежності України. Однією з головних подій стала презентація «Чикаленкового борщу» з Перешор — гастрономічної реконструкції, пов’язаної з історією краю та родиною Євгена Чикаленка.
Рецепт пов’язують із Перешорами та Мардарівкою, де було обійстя родини Чикаленків. Для приготування борщу, зокрема, використовують духмяні трави та коріння, які, за представленою на фестивалі історією рецепта, збирали в цій місцевості.
Ще однією частиною фестивалю став «Парад борщів». Старостинські округи Куяльницької громади презентували власні рецепти страви. Серед них — борщ із баклажанами, чорносливом, галушками та вишнями, яблуками, кропивою і щавлем, а також «білий» борщ із буряковим квасом. Представили й «шевченківський» борщ зі смаженою рибою, борщ-холодник, варіанти з реберцями, домашнім півнем та запеченою підчеревиною.
На фестивалі також працювали ярмарок народних майстрів, фудкорт, дитячі та благодійні локації, виступали творчі колективи.
«Пан Борщ» мав і благодійну мету: зібрані під час заходу гроші організатори спрямують на підтримку українських захисників.
Передплата
Найкраща підтримка — ПЕРЕДПЛАТА!
Вихід газети у четвер. Вартість передплати:
- на 1 місяць — 70 грн.
- на 3 місяці — 210 грн.
- на 6 місяців — 420 грн.
- на 12 місяців — 840 грн.
- Iндекс — 61119
Якщо хочете бути серед тих, хто читає, думає, не погоджується, сперечається, а відтак впливає на прийняття рішень на розвиток свого села чи міста, — приєднуйтеся до спілки читачів нашої газети.
Передплатити газету можна у поштовому відділенні або у листоноші, а також у редакції.
Оголошення
Написання, редагування, переклад
Редакція газети «Чорноморські новини» пропонує:
- літературне редагування, коректуру, комп’ютерний набір, верстку та тиражування текстів;
- високопрофесійні переклади з російської на українську і навпаки;
- написання статей, есе, промов, доповідей, літературних, у тому числі віршованих, привітань.
Команда висококваліфікованих фахівців газети «Чорноморські новини» чекає на Ваші замовлення за телефонами:
050-55-44-203, 050-55-44-206
