Вороги і друзі пам’яті
Щоб не страждати від деменції, обмежте у своєму раціоні кількість ковбаси, магазинної шинки та сосисок і, навпаки, додайте горіхів та бобових.
До таких висновків дійшли експерти, провівши масштабне дослідження, результати якого нещодавно представлені на міжнародній конференції Асоціації Альцгеймера.
Щоб визначити, як м’ясо впливає на когнітивні функції, Асоціація Альцгеймера опитала 130000 людей. За учасниками спостерігали 43 роки. З часом учені виявили, що в 11000 з них розвинулася деменція, повідомило Healthline.
Харчові звички дослідники відстежували за допомогою анкетування, яке проводили кожні два-чотири роки. Респондентів запитували, як часто вони їдять червоне м’ясо та м’ясні вироби і чи споживають бобові й горіхи.
Підрахунки показали, що у тих, чий денний раціон на 1/4 складається із червоного м’яса та похідних продуктів, ризик деменції зростає на 14%. А от споживання рослинних білків (бобових та горіхів), навпаки, знижує ризик розвитку хвороби на 20%.
У понад 17000 учасників, які споживали чимало м’яса, виявили когнітивне старіння, погіршення пам’яті та мови.
Чому м’ясо збільшує ризик деменції?
«Надмірне споживання насичених жирів може призвести до атеросклерозу (судинного захворювання), що погіршує приплив крові до мозку», — стверджує Шам Сінгх, доктор медичних наук та психіатр з клініки Winit, і додає: «Зменшення кровотоку може перешкоджати доставлянню кисню та поживних речовин до клітин мозку, потенційно прискорюючи зниження ког-нітивних функцій і збільшення ризику деменції».
Окрім того, зловживання м’ясними продуктами підвищує ризик гіпертонії, ішемічної хвороби серця та інсульту. Ці стани пов’язані з пошкодженням судин і запаленням у всьому тілі, включно з мозком.
Натомість горіхи та бобові містять корисні жири, як-от омега-3 жирні кислоти, що мають протизапальну дію і допомагають підтримувати клітинні мембрани в мозку. А ще вони багаті на вітаміни, мінерали, клітковину, які допомагають покращити здоров’я серця та судин, що також знижує ризик деменції, сприяючи кращому припливу крові до мозку.
Споживаючи горіхи і бобові, ви насичуєте організм антиоксидантами (поліфенолами), необхідними для боротьби з окислювальним стресом — ключовою причиною розвитку деменції.
Отож, щоб мати добру па-м’ять, перегляньте свій раціон.
Передплата
Найкраща підтримка — ПЕРЕДПЛАТА!
Вихід газети у четвер. Вартість передплати:
- на 1 місяць — 70 грн.
- на 3 місяці — 210 грн.
- на 6 місяців — 420 грн.
- на 12 місяців — 840 грн.
- Iндекс — 61119
Якщо хочете бути серед тих, хто читає, думає, не погоджується, сперечається, а відтак впливає на прийняття рішень на розвиток свого села чи міста, — приєднуйтеся до спілки читачів нашої газети.
Передплатити газету можна у поштовому відділенні або у листоноші, а також у редакції.
Оголошення
Написання, редагування, переклад
Редакція газети «Чорноморські новини» пропонує:
- літературне редагування, коректуру, комп’ютерний набір, верстку та тиражування текстів;
- високопрофесійні переклади з російської на українську і навпаки;
- написання статей, есе, промов, доповідей, літературних, у тому числі віршованих, привітань.
Команда висококваліфікованих фахівців газети «Чорноморські новини» чекає на Ваші замовлення за телефонами:
099-277-17-28, 050-55-44-206
