Столова ложка. Це скільки?
У рецептах часто вказують вагу інгредієнтів у грамах. Але при приготуванні різних страв зручно користуватися не спеціальними мірками чи терезами, а ложкою, яка завжди під рукою. Відтак кожній господині варто знати, скільки й чого у тій ложці вміщується. Звісно, не всі ложки ідентичні, а відтак наведені нижче дані не можуть гарантувати аптечну точність, і все ж...
Рідкі продукти:
- молока — 20 г,
- води — 18 г,
- оцту — 15 г,
- соняшникової олії — 17 г,
- томатної пасти — 28 г,
- меду — 30 г,
- сметани — 20—23 г,
- згущеного молока — 28 г,
- вершків — 22—25 г,
- кефіру — 18 г.
Сухі та сипучі продукти:
- цукру — 20—25 г,
- солі — 25—30 г,
- борошна пшеничного — 10—15 г,
- какао — 11—15 г,
- кави меленої — 16—20 г,
- рису — 15—20 г,
- сухих дріжджів — 15—20 г,
- крохмалю картопляного — 10—13 г,
- мелених горіхів, мигдалю — 10—14 г,
- сиру — 17 г,
- сухої трави — 5—8 г,
- лимонної кислоти — 20—25 г,
- желатину — 12—16 г.
Співвідношення маси продуктів кількості столових ложок:
- 200 г рису — 10 ложок з невеликим вершком (або 200-грамова склянка),
- 100 г борошна — 4 ложки з вершком;
- 100 г сиру — 6 ложок,
- 100 г води/молока — 6 ложок,
- 50 г солі/цукру — 2 ложки з вершком,
- 50 г оцту — 3 ложки.
Примітка. Об’єм нашої «стандартної» столової ложки — 18 мл, у США та Канаді — приблизно 15 мл, в Австралії — 20 мл.
Як правило, якщо в наших рецептах вказується «одна столова ложка», то йдеться, швидше за все, про повну ложку — «з невеликим вершком», тоді як у європейських — навпаки, без вершка («level tablespoon»), а наявність вершка зазвичай вказується окремо («heaped tablespoon»).
Передплата
Найкраща підтримка — ПЕРЕДПЛАТА!
Вихід газети у четвер. Вартість передплати:
- на 1 місяць — 70 грн.
- на 3 місяці — 210 грн.
- на 6 місяців — 420 грн.
- на 12 місяців — 840 грн.
- Iндекс — 61119
Якщо хочете бути серед тих, хто читає, думає, не погоджується, сперечається, а відтак впливає на прийняття рішень на розвиток свого села чи міста, — приєднуйтеся до спілки читачів нашої газети.
Передплатити газету можна у поштовому відділенні або у листоноші, а також у редакції.
Оголошення
Написання, редагування, переклад
Редакція газети «Чорноморські новини» пропонує:
- літературне редагування, коректуру, комп’ютерний набір, верстку та тиражування текстів;
- високопрофесійні переклади з російської на українську і навпаки;
- написання статей, есе, промов, доповідей, літературних, у тому числі віршованих, привітань.
Команда висококваліфікованих фахівців газети «Чорноморські новини» чекає на Ваші замовлення за телефонами:
099-277-17-28, 050-55-44-206
