Прянощі-ліки
Здавен спеції, або прянощі, застосовували не лише в кулінарії, а й як лікувальні засоби. Адже вони мають антибактеріальну та імуностимулюючу дію й не поступаються ефективністю фармакологічним імуностимуляторам.
Скажімо, у кориці міститься досить велика кількість антибактеріальних речовин. Тому її можна застосовувати як профілактичний та лікувальний засіб при застудних, вірусних захворюваннях. З цією метою рекомендується приготувати такий напій. Кілька чайних ложок молотої кориці залити окропом та закип’ятити, додати чорний перець і пити по одній склянці через кожні чотири години. Це прекрасний засіб захисту в ситуації, коли ви перебуваєте поруч із застудженими людьми.
Антибактеріальні властивості має і куркума. Відома її здатність стимулювати імунні сили і виводити токсини з організму. Вона ефективна при бронхіті, тонзиліті, фарингіті. Для цього ложку куркуми кип’ятять у склянці молока та гарячим випивають перед соном. Полоскати горло можна таким спеціальним розчином: на склянку гарячої води — дрібка солі та чайна ложка куркуми. Цей розчин добре знімає запалення у горлі. Можна приготувати і смоктальну суміш: змішати 1/2 чайної ложки куркуми з чайною ложкою меду. Смоктати її слід чотири рази в день.
Ще одна шанована на Сході спеція — кардамон. В арабських країнах споживається до 70% від кількості всього кардамону. Його можна додавати до різних страв, зокрема м’ясних, а також у напої, особливо до кави.
Існує така давня легенда. В одного шаха був гарем, і він взяв у нього ще одну наложницю. Вона була молодою і гарною. А от шах уже був старим і немічним. Це дуже засмучувало його, тому скликав раду мудреців і наказав їм знайти ліки, які допомогли б повернути йому чоловічу силу. Мудреці із зелених стручків кардамону приготували напій із тонким збуджуючим ароматом.
При застуді можна приготувати чай за таким рецептом. Дев’ять штук кардамону, сім штук гвоздики, імбир і корицю залити кип’ятком та кип’ятити хвилин п’ять. Потім додати склянку молока та знову все довести до кипіння. У готовий розчин можна додати мед. Це чудовий засіб не тільки при застуді (у тому числі при грипі), а й при втомі.
Справитися з проявами застуди допоможе й глінтвейн. Пляшку сухого чернвого вина вилити в каструлю, додати мед та спеції (кардамон, кориця, гвоздика, цедра лимону, мускатний горіх). Суміш довести до кипіння, потім накрити кришкою і настояти. Пити глінтвейн теплим перед сном.
Є ще один ефективний засіб при лікуванні застуди — м’ята. Її цілющі властивості можна пояснити вмістом не тільки вітамінів, а й флавоноїдів, що мають антибактеріальні властивості. Дуже добре допомагають інгаляції. Слід заварити дві столові ложки листочків м’яти в одному літрі води і додати туди кілька крапель олії м’яти перцевої. Завдяки потогінному й охолоджувальному ефектам м’ята сприяє зниженню температури при застуді.
Передплата
Найкраща підтримка — ПЕРЕДПЛАТА!
Вихід газети у четвер. Вартість передплати:
- на 1 місяць — 70 грн.
- на 3 місяці — 210 грн.
- на 6 місяців — 420 грн.
- на 12 місяців — 840 грн.
- Iндекс — 61119
Якщо хочете бути серед тих, хто читає, думає, не погоджується, сперечається, а відтак впливає на прийняття рішень на розвиток свого села чи міста, — приєднуйтеся до спілки читачів нашої газети.
Передплатити газету можна у поштовому відділенні або у листоноші, а також у редакції.
Оголошення
Написання, редагування, переклад
Редакція газети «Чорноморські новини» пропонує:
- літературне редагування, коректуру, комп’ютерний набір, верстку та тиражування текстів;
- високопрофесійні переклади з російської на українську і навпаки;
- написання статей, есе, промов, доповідей, літературних, у тому числі віршованих, привітань.
Команда висококваліфікованих фахівців газети «Чорноморські новини» чекає на Ваші замовлення за телефонами:
099-277-17-28, 050-55-44-206