Переглядів: 1956

Прянощі-ліки

Здавен спеції, або прянощі,  застосовували не лише в  кулінарії, а й як лікувальні засоби. Адже вони мають антибактеріальну та імуностимулюючу дію й не поступаються ефективністю фармакологічним імуностимуляторам.
Скажімо, у кориці міститься досить велика кількість антибактеріальних речовин. Тому її можна засто­совувати як профілактичний та лікувальний засіб при застудних, вірусних захворюваннях. З цією метою рекомендується приготувати такий напій. Кілька чайних ложок молотої кориці залити окропом та закип’ятити, додати чорний перець і пити по одній склянці через кожні чотири години. Це прекрасний засіб захисту в ситуації, коли ви перебуваєте поруч із застудженими людьми.
Антибактеріальні властивості має і куркума. Відома її здатність стимулювати імунні сили і виводити токсини з організму. Вона ефективна при бронхіті, тонзиліті, фарингіті. Для цього ложку куркуми кип’ятять у склянці молока та гарячим випивають перед соном. Полоскати горло можна таким спеціальним розчином: на склянку гарячої води — дрібка солі та чайна ложка куркуми. Цей розчин добре знімає запалення у горлі. Можна приготувати і смоктальну суміш: змішати 1/2 чайної ложки куркуми з чайною ложкою меду. Смоктати її слід чотири рази в день.
Ще одна шанована на Сході спеція — кардамон. В арабських країнах споживається до 70% від кількості всього кардамону. Його можна додавати до різних страв, зокрема м’ясних, а також у напої, особливо до кави.

Існує така давня легенда. В одного шаха був гарем, і він взяв у нього ще одну наложницю. Вона була молодою і гарною. А от шах уже був старим і немічним. Це дуже засмучувало його, тому скликав раду мудреців і наказав їм знайти ліки, які допомогли б повернути йому чоло­вічу силу. Мудреці із зелених стручків кардамону приготували напій із тонким збуджуючим ароматом.
При застуді можна приготувати чай за таким рецептом. Дев’ять штук кардамону, сім штук гвоздики, імбир і корицю залити кип’ятком та кип’ятити хвилин п’ять. Потім додати склянку молока та знову все довести до кипіння. У готовий розчин можна додати мед. Це чудовий засіб не тільки при застуді (у тому числі при грипі), а й при втомі.
Справитися з проявами застуди допоможе й глінтвейн. Пляшку сухого чернвого вина вилити в каструлю, додати мед та спеції (кардамон, кориця, гвоздика, цедра лимону, мускатний горіх). Суміш довести до кипіння, потім накрити кришкою і настояти. Пити глінтвейн теплим перед сном.


Є ще один ефективний засіб при лікуванні застуди — м’ята. Її цілющі властивості можна пояснити вмістом не тільки вітамінів, а й флавоноїдів, що мають антибактеріальні властивості. Дуже добре допомагають інгаляції. Слід заварити дві столові ложки листочків м’яти в одному літрі води і додати туди кілька крапель олії м’яти перцевої. Завдяки потогін­ному й охолоджувальному ефектам м’ята сприяє зниженню температури при застуді.

Чорноморські новини

Передплата

Найкраща підтримка — ПЕРЕДПЛАТА!

дворазовий вихід (четвер та субота з програмою ТБ):

  • на 1 місяць — 50 грн.
  • на 3 місяці — 150 грн.
  • на 6 місяців — 300 грн.
  • на 12 місяців — 600 грн.
  • Iндекс — 61119

суботній випуск (з програмою ТБ):

  • на 1 місяць — 40 грн.
  • на 3 місяці — 120 грн.
  • на 6 місяців — 240 грн.
  • на 12 місяців — 480 грн.
  • Iндекс — 40378

Оголошення

Написання, редагування, переклад

Редакція газети «Чорноморські новини» пропонує:

  • літературне редагування, коректуру, комп’ютерний набір, верстку та тиражування текстів;
  • високопрофесійні переклади з російської на українську і навпаки;
  • написання статей, есе, промов, доповідей, літературних, у тому числі віршованих, привітань.

Команда висококваліфікованих фахівців газети «Чорноморські новини» чекає на Ваші замовлення за телефонами:

099-277-17-28, 050-55-44-206

 
Адреса редакції
65008, місто Одеса-8,
пл. Бориса Дерев’янка, 1,
офіс 602 (6-й поверх).
Контактна інформація
Моб. тел.: 050-55-44-206
Вайбер: 068-217-17-55
E-mail: chornomorski_novyny@ukr.net